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素食可以降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)

2018-09-12 10:23來(lái)源:生物谷

毫無(wú)疑問(wèn),現(xiàn)有的常規(guī)腸鏡技術(shù)(推薦結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)高于平均水平的人在45歲以后開(kāi)始檢查)可以通過(guò)盡早發(fā)現(xiàn)并移除癌前組織來(lái)幫助預(yù)防這種疾病。但是一項(xiàng)發(fā)表在《JAMA Internal Medicine》上的關(guān)于77000名成年人的最新研究發(fā)現(xiàn)你還可以通過(guò)改變你的飲食習(xí)慣來(lái)降低你患癌的風(fēng)險(xiǎn),無(wú)論你多少歲。


醫(yī)生都知道吃紅肉和加工肉類會(huì)增加患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn),而吃富含纖維的食物則可以降低其風(fēng)險(xiǎn)。這項(xiàng)新研究對(duì)不同飲食習(xí)慣的影響進(jìn)行了深入研究。


平均而言,和非素食(一周至少吃一次肉)相比,素食可以將結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)和直腸癌風(fēng)險(xiǎn)分別降低19%和29%。除了吃更少的肉之外,這項(xiàng)研究中的素食者還少吃糖果、零食、精制谷物和高熱量飲料,多吃水果、蔬菜、全谷類、豆類和堅(jiān)果。


但是研究人員表示不同的食物類型帶來(lái)的影響不同。就這項(xiàng)研究而言:


魚(yú)類素食者:吃魚(yú)類和海鮮,但是不吃其他肉類,結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)降低43%;


奶蛋素食者:不吃肉類,但是吃蛋類和奶制品,結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)降低18%;


嚴(yán)格素食者:不吃所有的肉類、蛋類和奶制品,直腸癌風(fēng)險(xiǎn)降低16%;


半素食者:每周吃肉次數(shù)低于一次,結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)降低8%。


研究人員還不清楚吃素如何產(chǎn)生這些效應(yīng)。但是理論之一是由于素食主義者還遵循其它的健康習(xí)慣,例如鍛煉、不吸煙等,這些習(xí)慣也會(huì)降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。